Frucht- und Sonnenblumenkern-Soda-Brot-Rezept
von hazemika2401
Kurzbeschreibung
Rezept für Frucht- und Sonnenblumenkern-Soda-Brot (von der Tesco-Website)
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf Gasmarke 4, 180 °C, 160 °C Umluft vorheizen.
- 2
Die Trockenfrüchte in eine hitzebeständige Schüssel mit 150 ml (5 fl oz) kochendem Wasser geben und beiseite stellen.
- 3
Das Mehl und das Natron in eine andere Schüssel sieben.
- 4
Die Kerne und den Joghurt einrühren, dann die Früchte und das Wasser hinzufügen.
- 5
Die Mischung in eine leicht gefettete 450 g (1 lb) Kastenform (19x10 cm/7x4 Zoll) gießen.
- 6
25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest und goldbraun sind.
- 7
10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
- 8
Das Brot hält sich ein paar Tage in einem luftdichten Behälter. * Inspiriert von Rupert B., vorgestellt im Realfood-Kochbuch. Gefrier- und Auftauhinweise: Nach dem Rezept backen.
- 9
Vollständig abkühlen lassen.
- 10
Gut in Frischhaltefolie und Alufolie einwickeln (um Gefrierbrand zu vermeiden) und bis zu 3 Monate einfrieren.
- 11
Die Alufolie und Frischhaltefolie lockern, aber zum Auftauen in der Verpackung bei Raumtemperatur mehrere Stunden stehen lassen, bevor sie serviert werden.
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Nährwerte pro Portion
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