Frühlingsfrische Hühnersuppe (Clean Eating)
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Zubereitung5 Min
für 12 Portionen
Brühe oder Wasser in einen Suppentopf geben.
Zum Kochen bringen.
Wenn es kocht, Hähnchen und Bouillonwürfel hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, während die Gemüse vorbereitet werden.
Lauch und Sellerie hinzufügen und 10 Minuten garen.
Hier Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.
Gekochtes Hähnchen aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen, während die Suppe köchelt.
Hähnchen in dünne Streifen schneiden und mit Sojasprossen und Reis in den Topf zurückgeben.
Weitere 3 Minuten garen.
Meersalz hinzufügen und umrühren.
Sofort servieren.
Ich habe dieses Gericht eines Abends zubereitet, als ich wenig Zeit hatte und mit Zutaten, die ich zur Hand hatte, und es war ein sofortiger Hit! Ein Low-Carb-Genuss, aber man kann es auch über breite Vollkornnudeln oder braunem Reis servieren, wenn man nicht auf Kohlenhydrate achtet.
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Eine schnelle und herzhafte Suppe mit viel Würze!
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.