für 4 Portionen
Eier, Frischkäse sowie Salz und Pfeffer in einem Mixer vermengen.
Leicht rühren.
Speck und Käse (auf 4 Portionen verteilt) in die Mitte jeder Tortilla streuen und mit Rührei toppen.
Tortillaseiten überklappen und auf einen Teller legen, Nahtseite nach unten.
Für 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen oder bis sie gründlich erhitzt sind, und servieren.
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Dieses Gericht ist schnell und macht Spaß, eine großartige Möglichkeit, einen langweiligen Morgen aufzupeppen und ein Brunch-Favorit in die Arbeitswoche zu bringen.
Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
