Kurzbeschreibung
Genauso köstlich für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Alle Gemüse vorbereiten, den Käse reiben und eine 12er Muffinform mit Kokosöl besprühen.
- 3
Gemüse, Speck und geriebenen Käse gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen verteilen.
- 4
Eier, Milch, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 5
Die Eimischung gleichmäßig über das Gemüse und den Käse in den Muffinförmchen gießen.
- 6
15 Minuten backen, bis sie aufgegangen und leicht goldbraun sind.
- 7
Warm servieren oder abkühlen lassen, einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und in einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate einfrieren.
- 8
Über Nacht im Kühlschrank auftauen und für etwa 20 Sekunden auf hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
Ähnliche Rezepte
Gebackene Eierbecher
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
Bessere Frühstücksauflauf
Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
Mikrowellen-Muffin in einer Minute
Keine Zeit? Dieses schnelle Frühstück dauert buchstäblich eine Minute. Stoppuhr einstellen... und LOS!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!