Kurzbeschreibung
Dies ist ein schnelles und einfaches Frühstück, das sättigend und angenehm ist! Es ist auch mit frischen Kräutern und Gewürzen gefüllt, um einen zusätzlichen Schub vor dem morgendlichen Workout zu geben!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 200 g Kartoffel schneiden oder hacken. Kartoffeln mit Knoblauchpulver, Knoblauchsalz, Pfeffer und 1 TL getrockneten Petersilienflocken würzen.
- 2
1 EL Olivenöl oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln bräunen und garen, bis sie zart sind.
- 3
Die Hälfte der frischen, gehackten Petersilie, Frühlingszwiebeln, frischen Knoblauch und Paprika hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten anbraten.
- 4
Die Kartoffelmischung aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 5
1 Ei mit der restlichen frischen Petersilie, Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Knoblauchsalz, Pfeffer und etwas Milch (optional, etwa 1 EL) verquirlen und beiseite stellen.
- 6
Die andere Esslöffel Öl oder Margarine in die Pfanne geben, geschnittene Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind.
- 7
Die Eimischung in die Pfanne mit den Champignons geben und nach Belieben rühren.
- 8
Die gekochte Eierspeise auf einen Teller mit den gebratenen Kartoffeln geben oder obenauf legen.
- 9
Nach Belieben geriebenen Käse hinzufügen, ich habe keinen Käse verwendet, also müssen die Kalorien selbst hinzugefügt werden.
- 10
Mit einer gerösteten Heidelbeerwaffel als Beilage genießen, es ist eine großartige Ergänzung ...
- 11
GENIEßEN !!
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Nährwerte pro Portion
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