Frühstücksquiche Rezept | Piroggi

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Frühstücksquiche

Name: Frühstücksquiche
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ca. 4 oz Polenta; 3 Scheiben kanadischer Bacon; 475 g Brokkoli, gehackt; 3 Eier; 4 Eiweiße; 0,5 Tasse gehackte Zwiebel; 1 - 2 EL Cabot 75% Light Vermont Cheddar, gerieben; Dill nach Geschmack; Muskatnuss nach Geschmack

von TimB_73

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Portionen4

Frühstück Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Leckere Quiche mit Polenta als Boden

Zutaten

für 4 Portionen

ca. 4 oz Polenta
3 Scheiben kanadischer Bacon
475 g Brokkoli, gehackt
3 Eier
4 Eiweiße
0,5 Tasse gehackte Zwiebel
1 - 2 EL Cabot 75% Light Vermont Cheddar, gerieben
Dill nach Geschmack
Muskatnuss nach Geschmack

Zubereitung

1
Polenta sehr dünn schneiden und kochen. In die Auflaufform legen. Kanadischen Bacon braten, hacken und über die Polenta streuen.
2
Eier, Eiweiße, Brokkoli, Zwiebel, Dill und Muskatnuss vermischen. Über die Polenta/Bacon gießen.

Nährwerte pro Portion

164.5

Kalorien

18,0 g

Eiweiß

8,4 g

Kohlenhydrate

6,6 g

Fett

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Bei 175 °C etwa 30 Minuten backen, dann geriebenen Cheddar darüber streuen und weitere 10 Minuten backen.

4.5 (136)

Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.

FrühstückLow Carb

55 Min

Gebackene Eierbecher

4.4 (473)

Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.

BrunchFrühstück

30 Min

Mini-Gemüse-Frittatas von Coach Nicole

4.4 (429)

Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.

FrühstückVegetarisch

30 Min

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