Garnelen-Avocado-Schüssel

Zubereitung

1. 1

   Den Grill vorheizen.

2. 2

   In einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne die Garnelen mit 1 Teelöffel Sesamöl und Honig vermengen.

3. 3

   Den Cayennepfeffer hinzufügen.

4. 4

   Die Garnelen flach auslegen.

5. 5

   2 Minuten pro Seite grillen.

6. 6

   Auf einen Teller übertragen.

7. 7

   Eine kleine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das restliche Teelöffel Sesamöl hinzufügen.

8. 8

   Die Eier hineingießen.

9. 9

   Ungestört garen, bis sie fest sind, etwa 2 Minuten.

10. 10

    Umdrehen und bis zur Festigkeit auf der zweiten Seite, 1 weitere Minute, garen.

11. 11

    Auf ein Brett übertragen und in Streifen schneiden.

12. 12

    In einer kleinen Schüssel die Sojasauce und den Reisweinessig mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Honig vermengen.

13. 13

    Die Edamame und die Sesamsamen unter den Reis heben.

14. 14

    Den Reis in Schalen anrichten und mit den Eierstreifen, Garnelen und Avocado belegen.

15. 15

    Die Soja-Essig-Mischung in einer kleinen Schüssel anrichten und am Tisch zum Beträufeln verwenden.