Garnelen-Enchiladas

Zubereitung

1. 1

   Butter in einem 3-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Zwiebeln hinzufügen und garen, bis sie zart sind, dabei gelegentlich umrühren.

3. 3

   Garnelen hinzufügen und garen, bis sie durchgegart sind.

4. 4

   Chilis, die Hälfte der Pimientos, die Suppen, Frischkäse und weißen Pfeffer einrühren und garen, bis der Frischkäse geschmolzen ist.

5. 5

   Den Topf vom Herd nehmen.

6. 6

   Die Hälfte der Garnelenmischung auf die Tortillas verteilen.

7. 7

   Tortillas aufrollen und nahtseitig in eine leicht gefettete flache Backform legen.

8. 8

   Die restliche Garnelenmischung über die gefüllten Enchiladas geben.

9. 9

   Mit den restlichen Pimientos und dem Käse bestreuen.

10. 10

    Bei 160 °C 30 Minuten backen, bis die Enchiladas heiß und blubbernd sind.