Gazpacho
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Zubereitung15 Min
Portionen
Frisches und stückiges Gazpacho. Ideal als Snack, leichtes Mittagessen oder Vorspeise.
für 6 Portionen
Alle Gemüse in kleine Würfel schneiden und in eine nichtmetallische Schüssel geben.
Kräuter und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen und umrühren.
Abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kühlen (die Aromen verbessern sich mit der Zeit).
Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.
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