Ihr Lieblingsbeilagen-Gericht vom Takeout, gesünder zu Hause in kürzerer Zeit zubereitet.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Kochspray vorbereiten.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke, Sojasauce, Sriracha und Wasser verquirlen und beiseite stellen.
Eine große Pfanne mit Kochspray beschichten.
Bei mittlerer Hitze erhitzen, dann das Putenhackfleisch hinzufügen.
Während das Hähnchen kocht, mit der Rückseite eines Löffels in Stücke brechen.
Wenn das Hähnchen nicht mehr rosa ist, die Gewürzmischung hinzufügen und in eine mittelgroße Schüssel umfüllen.
Die Pfanne erneut mit Kochspray beschichten und zurück auf den Herd stellen.
Die Paprika, Karotten, Pilze und Zwiebeln hinzufügen.
Etwa vier Minuten kochen, bis das Gemüse zu weich wird.
Eggrolls sind eines meiner Lieblingsgerichte. Meine Schwester hat dieses Rezept kürzlich gefunden und gemacht, und ich habe mich sofort verliebt. Ausgezeichnet!! Perfekt für zu Hause oder für Zusammen...
Ich liebe die Idee, zu lernen, wie man die Reste einfriert. Es ist schwer, für eine Person zu kochen, und ich kann verschiedene Beilagen zu diesen super Eggrolls hinzufügen. Danke.
Ich bin so froh, ein Rezept gefunden zu haben, das nicht in die Fritteuse muss.
Gebacken, das ist eine echte Wendung und Kalorienersparnis... okay.
Toller Geschmack, viele Variationen möglich, sobald man weiß, wie man diese macht. Danke.
Den Kohl über das Gemüse in der Pfanne verteilen und zwei Minuten kochen, bis er zu welken beginnt.
Das Hähnchen und die Sauce in die Pfanne geben.
Weitere zwei Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
Vom Herd nehmen und etwa drei Minuten abkühlen lassen.
Einen Eggroll-Wrap diagonal auf eine flache Oberfläche legen.
1/2 Tasse Füllung in die Mitte des Wraps geben.
Die untere Ecke bis zur Mitte hochklappen, um die Füllung zu bedecken.
Beide Seiten so falten, dass die Ränder in der Mitte des Eggrolls aufeinandertreffen.
Die restlichen Ränder mit Wasser befeuchten, aufrollen und die letzte Ecke verschließen.
Mit den restlichen Eggroll-Wraps wiederholen.
Jeden Eggroll mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
Die Oberseiten mit Kochspray besprühen und 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Warm servieren.
Zum Einfrieren: Vollständig abkühlen lassen, dann jeden Roll in Wachspapier einwickeln und in einen Ziplock-Beutel legen.
Bis zu einem Monat einfrieren.
Im Kühlschrank auftauen und dann bei 160 °C 10 Minuten backen, bis die Füllung warm und die Außenseite knusprig ist.
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