Ei, Spinat, Putenhackfleisch, Pilz, Paprika und Käse
für 16 Portionen
Gemüse klein schneiden und anbraten.
Putenhackfleisch in einer Pfanne braten.
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen.
Mit einer 1/3 Tasse jede Muffin-Form füllen.
Bei 190 °C backen, bis das Ei vollständig gegart ist, etwa 20 Minuten.
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Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
