Eine einfache, ölfreie gebackene Lachsfrikadelle für ein leichtes und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen.
für 6 Portionen
Eine große Dose Wildlachs öffnen und abtropfen lassen, dann den Lachs in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern und die Gräten mit den Fingern zerdrücken.
2 Eier, 5 EL Semmelbrösel und 2,5 TL Old Bay Gewürz hinzufügen und gut mit einer Gabel vermischen.
12 kleine Frikadellen formen und auf ein mit Sprühöl besprühtes Backblech legen oder die 12 Frikadellen in den Boden von mit Öl besprühten Muffinformen geben und andrücken.
Bei 190 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
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Eine narrensichere Methode, Lachsfilets zu garen.
Vergessen Sie ausgefallene Gewürze – vier Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses köstlich einfache Abendessen zuzubereiten.
