Gebackenes Bananenbrot-Haferflocken
von mnBenzami83
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken.
- 3
Die Bananen abmessen, um sicherzustellen, dass etwa 1,5 Tassen vorhanden sind.
- 4
Die zerdrückten Bananen mit dem braunen Zucker, den Eiern, dem Salz, der Vanille, dem Backpulver, dem Natron und dem Salz verquirlen.
- 5
Dann die Milch einrühren und die Haferflocken unterrühren.
- 6
Die Walnüsse grob hacken und ebenfalls unterrühren.
- 7
Die Innenseite einer Glasbackform (11x7 Zoll oder ähnliche Größe) mit Antihaftspray einsprühen.
- 8
Die Haferflockenmasse einfüllen.
- 9
Mit Folie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- 10
Die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Mitte fest ist und die Ränder leicht goldbraun sind.
Tipps
Die Zugabe von Walnüssen erhöht die Kalorien um 33, 3,4 g Gesamtfett (0,3 g gesättigt), 23 mg Kalium, 0,3 g Ballaststoffe und 0,8 g Eiweiß. Beachten, dass der Austausch von Milch die Nährwertangaben beeinflusst.
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