Dies ist ein wunderbar feuchtes und köstliches Rezept. Haferflocken gebacken mit Bananen, Blaubeeren, Zimt, Honig und Walnüssen, oh mein!
für 6 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine 20x20 cm große Auflaufform leicht mit Kochspray einsprühen.
Die Bananenscheiben in einer einzigen Schicht auf den Boden der Form anordnen.
Die Hälfte der Blaubeeren über die Bananen streuen, 1/4 TL des Zimts, 1 EL des Agavendicksafts hinzufügen und mit Folie abdecken.
15 Minuten backen, bis die Bananen weich werden.
In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel die Haferflocken, die Hälfte der Nüsse, das Backpulver, den restlichen Zimt und das Salz vermengen; gut umrühren.
In einer separaten Schüssel den restlichen Agavendicksaft (3 EL), die Milch, das Ei und den Vanilleextrakt verquirlen.
Die Bananen aus dem Ofen nehmen, dann die Haferflockenmischung über die Bananen und Blaubeeren gießen.
Die Milchmischung gleichmäßig über die Haferflocken gießen.
Die restlichen Blaubeeren und Walnüsse darüber streuen.
Die Haferflocken etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Haferflocken fest sind.
Warm aus dem Ofen servieren.
Genießen.
Es sind 6 WW-Punkte pro Portion.
Ausgezeichnet! Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen, weil ich die Kalorien senken wollte, um 4 Portionen zu machen. Ei-Ersatz für Ei, ungesüßte Vanille-Mandelmilch für Milch, 1 EL Agave und 2 TL S...
Habe Cashewmilch verwendet, ansonsten das Rezept befolgt. Wirklich gut!
Sehr gut
Sieht nach einem großartigen, einfachen Gericht aus.
Sieht so gut aus
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
