Gebratener Lachs mit Jalapeño Ponzu **Leichtes Protein/Niedriger Kohlenhydratgehalt

Name: Gebratener Lachs mit Jalapeño Ponzu **Leichtes Protein/Niedriger Kohlenhydratgehalt
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt; 30 g frischer Orangensaft; 30 g Mirin (süßer Reiswein); 15 g frischer Zitronensaft; 15 g dunkles Sesamöl; 4 (6-Unzen) Lachsfilets; 1 große Jalapeño-Paprika, quer in dünne Scheiben geschnitten

von MarenK111

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Portionen4

Abendessen Fisch Low Carb

Zutaten

für 4 Portionen

50 g Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
30 g frischer Orangensaft
30 g Mirin (süßer Reiswein)
15 g frischer Zitronensaft
15 g dunkles Sesamöl
4 (6-Unzen) Lachsfilets
1 große Jalapeño-Paprika, quer in dünne Scheiben geschnitten

Zubereitung

1
Die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
2
Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3
Den Lachs mit der Hautseite nach unten hinzufügen; 4 Minuten auf jeder Seite braten oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt oder den gewünschten Gargrad erreicht hat.
4
Je ein Filet auf 4 Teller anrichten.
5
Die Filets gleichmäßig mit Jalapeño-Scheiben belegen.
6
Etwa 2 Esslöffel der Sojasaucenmischung über jede Portion geben; 10 Minuten stehen lassen, bevor serviert wird.