Gebratener Reis mit Rinderhackfleisch
von tempoLeonkane65
Kurzbeschreibung
Spaßiges Familienessen mit Frühlingsrollen und Suppe.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis in der Mikrowelle kochen.
- 2
Reis abtropfen lassen und in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- 3
Rinderhackfleisch anbraten und beiseite stellen. Sauce: Öl, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch vermengen.
- 4
Die Sauce in einer Pfanne erhitzen, bis sie heiß ist.
- 5
Reis hinzufügen und 3,5 Minuten braten.
- 6
Frühlingszwiebeln, Erbsen und Karotten hinzufügen und weitere 3,5 Minuten erhitzen.
- 7
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Rinderhackfleisch hinzufügen und weiter in der Pfanne braten.
- 8
Ei verquirlen.
- 9
Reis zur Seite schieben und das verquirlte Ei in der Pfanne braten. Sobald das Ei gestockt ist, unter den gebratenen Reis mischen. Wenn die Mischung gleichmäßig erhitzt und vermischt ist, in eine Servierschüssel geben.
- 10
Warm servieren.
Tipps
Den Reis unbedingt abkühlen, sonst wird der gebratene Reis zu Brei.
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