Gebratener Spargel und Pilze in Rotweinsauce

Name: Gebratener Spargel und Pilze in Rotweinsauce
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Bund Spargel (ca. 15 Stück); mehrere kleine Pilze; 1,5 fl oz Rotwein; 30 g EVOO (kann reduziert werden!); Knoblauch

von Jonas_Zimmermann

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Zubereitung2 Min

Kochzeit

10 Min

Portionen3

Beilagen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Salz kann hinzugefügt oder weggelassen werden, aber dies ist eine großartige gebratene Beilage. Kann in mehr Portionen aufgeteilt werden, aber wir teilen dies zwischen 2.

Zubereitung

1
Spargel dämpfen, bis er halb gar ist.
2
Öl und Wein erhitzen, 1 Zehe Knoblauch und Salz (falls gewünscht) hinzufügen.
3
Spargel hinzufügen und anbraten.
4
Pilze zur Mitte hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind.

Nährwerte pro Portion

116.4

Kalorien

2,7 g

Eiweiß

5,1 g

Kohlenhydrate

9,6 g

Fett

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Gebratener Spargel und Pilze in Rotweinsauce

Zutaten

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