Kurzbeschreibung
Leckere Möglichkeit, Fette zu konsumieren und eine großartige Beilage.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200 °C vorheizen. Stiele der Champignons entfernen und die Unterseite der Kappen reinigen, die Lamellen entfernen und die Kappen beiseitelegen.
- 2
Die Lamellen und Stiele in kleine Stücke schneiden, alle Teile des Pilzes verwenden.
- 3
Champignonstücke mit Ei und Olivenöl vermengen und umrühren.
- 4
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, erneut umrühren.
- 5
Käse, Speck und Spinat hinzufügen, gut vermengen.
- 6
Sobald alles gut vermischt ist, die Champignons mit einem kleinen Löffel füllen.
- 7
Auf ein mit PAM besprühtes 20x20 cm Backblech legen und 15 Minuten backen.
- 8
Falls noch Füllung übrig ist, ist sie hervorragend über gebackenem Hähnchen geschmolzen. Ich serviere sie normalerweise zusammen.
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