Gefüllte Eier mit geräuchertem Lachs und Frischkäse
von Felix-1906
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier in einen Topf mit genug Wasser geben, um sie zu bedecken; zum Kochen bringen.
- 2
Abdecken, vom Herd nehmen und 15 Minuten stehen lassen.
- 3
Abgießen; Eier zurück in den Topf geben und genug kaltes Wasser und Eis hinzufügen, um sie zu bedecken.
- 4
Abkühlen lassen.
- 5
Schalen von den Eiern entfernen, jedes Ei der Länge nach halbieren und die Eigelbe in eine Schüssel kratzen.
- 6
Eiweiß aufbewahren.
- 7
Eigelbe, Lachs und die nächsten 7 Zutaten vermengen und mit einer Gabel gut vermischen.
- 8
Diese Mischung in einen Plastikgefrierbeutel geben und eine Ecke des Beutels abschneiden.
- 9
Die Mischung aus der Ecke in die Eiweiße drücken.
- 10
Locker mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- 11
Nach Belieben garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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