Gefüllte Eier mit Original Tofu Aufstrich
von ClaraR_96
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf legen und Wasser bis zu einer Tiefe von 7,5 cm hinzufügen.
- 2
Zum Kochen bringen, abdecken, vom Herd nehmen und 15 Minuten stehen lassen.
- 3
Sofort abgießen und den Topf mit kaltem Wasser und Eis füllen.
- 4
Jedes Ei fest auf die Arbeitsfläche klopfen, bis Risse auf der Schale entstehen.
- 5
Unter kaltem, fließendem Wasser schälen.
- 6
Eier der Länge nach halbieren und vorsichtig die Eigelbe entfernen.
- 7
Tofu Aufstrich in die Eiweiße löffeln und nach Belieben garnieren.
- 8
Mit Salat, Kirschtomaten und Gurke servieren.
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Nährwerte pro Portion
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