Gefüllte Paprika
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Zubereitung20 Min
Gewürztes Rindfleisch und Reis füllen diese zarten, geschmackvollen Paprika. Das Aufkochen der Sauce vor dem Hinzufügen zum Gericht verkürzt die Gesamtgarzeit dieses 45-Minuten-Rezepts.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
Reis nach Packungsanweisung kochen, Salz und Fett weglassen.
Beiseite stellen.
Während der Reis kocht, die Oberseiten der Paprika abschneiden und die Samen und Membranen entfernen.
Paprika mit der Schnittseite nach unten in eine 20 cm quadratische Auflaufform legen und mit Frischhaltefolie abdecken.
2 Minuten in der Mikrowelle bei hoher Leistung garen, bis die Paprika zart sind.
In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Rindfleisch und die nächsten 5 Zutaten (Rindfleisch bis Piment) 4 Minuten anbraten, bis das Rindfleisch leicht gebräunt ist.
Vom Herd nehmen.
Reis, 125 g Pasta-Sauce und Käse zur Rindfleischmischung geben und vermengen.
Während das Rindfleisch kocht, 1,5 Tassen Pasta-Sauce und Wein in einem kleinen Topf vermengen und zum Kochen bringen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Etwa 3/4 Tasse Rindfleischmischung in jede Paprika füllen.
Paprika in eine 2-Liter-Auflaufform geben, die mit Kochspray besprüht wurde, und die Weinmischung in die Form geben.
Mit Folie abdecken.
20 Minuten bei 230 °C backen.
Unbedeckt weitere 5 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Paprika mit Sauce servieren.
Mit den Deckeln der Paprika garnieren.
Wer sagt, dass man Fajitas in einer Tortilla servieren muss? Statt die Paprika in den Fajitas zu servieren, serviere ich die Fajitas in einer gerösteten Paprika!