Kurzbeschreibung
Gewürztes Rindfleisch und Reis füllen diese zarten, geschmackvollen Paprika. Das Aufkochen der Sauce vor dem Hinzufügen zum Gericht verkürzt die Gesamtgarzeit dieses 45-Minuten-Rezepts.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Reis nach Packungsanweisung kochen, Salz und Fett weglassen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Während der Reis kocht, die Oberseiten der Paprika abschneiden und die Samen und Membranen entfernen.
- 5
Paprika mit der Schnittseite nach unten in eine 20 cm quadratische Auflaufform legen und mit Frischhaltefolie abdecken.
- 6
2 Minuten in der Mikrowelle bei hoher Leistung garen, bis die Paprika zart sind.
- 7
In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Rindfleisch und die nächsten 5 Zutaten (Rindfleisch bis Piment) 4 Minuten anbraten, bis das Rindfleisch leicht gebräunt ist.
- 8
Vom Herd nehmen.
- 9
Reis, 125 g Pasta-Sauce und Käse zur Rindfleischmischung geben und vermengen.
- 10
Während das Rindfleisch kocht, 1,5 Tassen Pasta-Sauce und Wein in einem kleinen Topf vermengen und zum Kochen bringen.
- 11
Etwa 3/4 Tasse Rindfleischmischung in jede Paprika füllen.
- 12
Paprika in eine 2-Liter-Auflaufform geben, die mit Kochspray besprüht wurde, und die Weinmischung in die Form geben.
- 13
Mit Folie abdecken.
- 14
20 Minuten bei 230 °C backen.
- 15
Unbedeckt weitere 5 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- 16
Paprika mit Sauce servieren.
- 17
Mit den Deckeln der Paprika garnieren.
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