Gefüllte Paprikahälften
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Zubereitung15 Min
Low-Carb-freundliches Rezept, das jeder genießen kann
für 6 Portionen
6 Paprikahälften in eine Schüssel mit 1/2 Tasse Wasser legen; mit mikrowellengeeignetem Plastikfolie abdecken und 5 Minuten auf hoher Stufe garen; umdrehen und weitere 3 Minuten garen.
Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Eine große Pfanne mit Antihaftspray beschichten.
Zwiebeln und eine Paprikahälfte hacken und in die Pfanne bei mittlerer Hitze geben; anbraten, bis sie klar sind; Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren bräunen.
Abkühlen lassen; geschlagenes Ei, Worcestershire-Sauce und Mozzarella hinzufügen.
Gut vermengen und in die Paprikahälften füllen.
In eine gefettete ofenfeste Form legen; mit Parmesan bestreuen und bei 175 °C 45 Minuten backen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Dieses ungarische Gericht ist einfach und köstlich. Das ursprüngliche Rezept sagte, es sei für "4", aber ich habe festgestellt, dass es je nach Größe des Hähnchens wirklich genug für "6" oder 3 Tage Mahlzeiten oder Reste macht!