für 4 Portionen
Jasminreis kochen und abkühlen lassen.
Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in 2 TL Öl anbraten und abkühlen lassen.
Spinat in der Mikrowelle erhitzen und abkühlen lassen.
Rote Paprika waschen, halbieren und entkernen.
Die Hälfte des Spinats mit den angebratenen Gemüse, Hackfleisch, Käse und gehacktem Basilikum vermengen.
Gut vermischen.
Paprikahälften füllen und in eine kleine Auflaufform legen.
Die andere Hälfte des Spinats zur Passata geben und erhitzen.
Die meisten Passata über die Paprika gießen und bei 193 °C 45 Minuten oder länger backen.
Passata-Spinat-Sauce über die Paprika löffeln und servieren.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Eine einfache Mischung aus zwei verschiedenen Rezepten, die so eine köstliche gefüllte Paprika ergeben hat, dass ich sie teilen musste.
Dies ist eine einfache Variante eines beliebten Komfortgerichts!