Gegrillte gefüllte Paprika mit Käse und Salsa

Zubereitung

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   Grill einschalten: Paprika längs aufschneiden und versuchen, die Kerne zu entfernen, dabei vorsichtig sein, die Paprika intakt zu halten.

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   Auf den Grill legen, bis sie schwarz angebraten sind.

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   Etwa 20 Minuten, dabei alle paar Minuten wenden.

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   Paprika in Folie wickeln und abkühlen lassen.

5. 5

   In einer kleinen Schüssel die Käsesorten vermengen.

6. 6

   Nach dem Abkühlen die Paprika unter kaltem Wasser abspülen und die Haut vorsichtig abziehen.

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   Die Käsemischung in die Paprika füllen, nicht überfüllen, den Käse verwenden, um die Füllung zu versiegeln.

8. 8

   Paprika in einen Grillkorb legen oder den Grill ölen und die gefüllten Paprika auf den Grill legen und etwa 3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.

9. 9

   Ich habe ein Folienpaket gemacht, indem ich Aluminiumfolie zu einer Schüssel geformt habe, mit Kochspray besprüht und die Paprika in das Folienpaket gelegt habe.

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    Kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

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    Es ist weniger unordentlich und einfacher, die Paprika zu transportieren.

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    Für die Salsa: In einer mittelgroßen Schüssel gewürfelte Tomaten, gewürfelte Zwiebel und geschnittene Jalapeño hinzufügen.

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    Gut umrühren, Zucker und Salz hinzufügen.

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    Erneut umrühren.

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    1 Stunde bis 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

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    Salsa und Paprika zusammen servieren.