Gegrillte Margherita-Portobello-Pilze
von Kai_Roth
Kurzbeschreibung
Tomate, Basilikum und Mozzarella-Käse auf ganzen Portobello-Pilzen.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Grill oder Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Pilze mit Kochspray besprühen; mit der Stielseite nach unten auf den Grill legen und 4 Minuten abgedeckt grillen.
- 3
Unbedeckt wenden und weitere 4 Minuten grillen.
- 4
In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel Käse, Knoblauchpulver und Oregano vermischen.
- 5
Nach 8 Minuten die Pilze auf ein Tablett legen und die Grillhitze auf mittel-niedrig reduzieren.
- 6
Jede Pilzkappe mit etwa 2 EL Käsemischung belegen.
- 7
Pilze zurück auf den Grill legen und abgedeckt grillen, bis der Käse schmilzt (ca. 2 Minuten).
- 8
Pilze auf einen Servierteller legen und mit Tomate und Basilikum belegen.
- 9
Ergibt 1 Pilz pro Portion.
- 10
Kann mit hochwertigem Balsamico-Essig garniert werden.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Tolles Rezept für einen fleischlosen Montag.
Sehr gut!
Ich liebe das
Ich habe das als mein Hauptgericht gemacht (ich bin Vegetarier) und mit verschiedenen anderen gegrillten Gemüse kombiniert. Es sieht auch sehr schön aus, wenn man Gäste hat.
Das ist ein schönes leichtes Gericht für das Mittagessen an einem Sommernachmittag. Es war schnell und einfach zuzubereiten und ich habe es mit gegrillten Pfirsichen und Honig kombiniert. Lecker!