Ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das für Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) geeignet ist.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 150 °C vorheizen, die Tomaten auf ein Backblech legen und leicht mit Öl besprühen.
30 Minuten im Ofen backen, bis sie zart sind.
Wasser und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Polenta einrühren und gut vermengen.
Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie glatt und dick ist.
Während die Polenta kocht, die Steaks unter dem heißen Grill 5-7 Minuten auf jeder Seite oder nach Wunsch garen.
Die Steaks 5 Minuten ruhen lassen an einem warmen Ort, locker mit Folie abdecken.
Die Senfsorten zur Polenta geben und gut vermengen.
Polenta auf jeden Teller löffeln, Steak darauflegen.
Mit den austretenden Säften beträufeln und mit gerösteten Tomaten servieren.
Statt Polenta pürierten Kartoffeln hinzufügen.
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Dies ist eine einfache Variante eines beliebten Komfortgerichts!
Leckere süße italienische Wurst mit sautiertem Gemüse in einer herzhaften Sauce am Boden des Gerichts.
