Gemüse à la Française

Name: Gemüse à la Française
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Schalotten, dünn geschnitten; 1 Esslöffel gesalzene Butter; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten; 0,75 Teelöffel Herbes de Provence; 450 g rohe Babykarotten; 225 g Brokkoliröschen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von EliasK709

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

1
Butter und Olivenöl in einer Pfanne mit Schalotten, Knoblauch und Kräutern erhitzen, 2 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren garen.
2
Karotten hinzufügen und 5 Minuten garen.
3

Nährwerte pro Portion

118.5

Kalorien

2,6 g

Eiweiß

13,3 g

Kohlenhydrate

7,0 g

Fett

Bewertungen

4.5

(2 Bewertungen)

Zubereitung20 Min

Kochzeit20 Min

Portionen4

Abendessen Beilagen Französisch

Pfanne abdecken, bei niedriger Hitze 10 Minuten weitergaren, dabei gelegentlich umrühren.

4

Ergibt 4 Portionen à 1 Tasse oder 8 Portionen à 1/2 Tasse.

4.2 (178)

Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.

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Gemüse à la Française

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