Lecker!
für 3 Portionen
Wasser in einer großen Pfanne erhitzen.
Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und etwa zwei Minuten anbraten.
Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika und Pfeffer hinzufügen und weitere zwei Minuten anbraten.
Zucchini, Kichererbsen, Tomaten und optionale Rosinen hinzufügen.
Etwa 15 Minuten abdecken.
Couscous zubereiten, indem die Gemüsebrühe in einem separaten Topf zum Kochen gebracht wird.
Couscous und Salz hinzufügen.
5 bis 10 Minuten abdecken und häufig überprüfen.
Couscous vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Couscous mit einer Gabel auflockern und mit der Gemüse-Mischung servieren.
Dieses Gericht ist göttlich. Ob heiß oder kalt serviert - es spielt keine Rolle. Die Geschmacksknospen werden es lieben.
Couscous kann eine Beilage oder Hauptgericht sein.
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Das ist eine Geschmackssensation!