Diese Frittata enthält echte Eier und Käse im Rezept.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. In einer großen Pfanne Zwiebel und Paprika in Öl etwa 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Spinat hinzufügen und kochen, bis er verwelkt ist.
Eier und Sahne in die Pfanne geben.
Die Eier etwa 30 Sekunden leicht umrühren.
Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 10-15 Minuten backen, bis die Eier durchgegart sind.
Aus dem Ofen nehmen und Käse hinzufügen.
Warm servieren.
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Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
