Gemüse-Frittata-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Zuerst den Brokkoli 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

2. 2

   In einer Pfanne die Zwiebeln im Olivenöl anbraten, bis sie zart sind.

3. 3

   Den gehackten Brokkoli zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und ebenfalls garen.

4. 4

   In einer Schüssel die Eier mischen und den Käse hinzufügen.

5. 5

   Brokkoli und Zwiebeln in eine mit Pam besprühte Muffinform geben und dann die Eier-Käse-Mischung darüber gießen.

6. 6

   Etwa 20 Minuten bei 190 °C backen.