Kurzbeschreibung
Lasagne! Bedeutet normalerweise viel Käse, Fett und Kalorien! Das ist bei diesem Rezept nicht der Fall. Vegetarisch halten oder mageres Putenhackfleisch für mehr Eiweiß hinzufügen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
In einem großen Topf Zwiebeln anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
- 3
Tomaten, Tomatenmark und alle restlichen Gemüse außer Spinat hinzufügen.
- 4
30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 5
Während die Sauce kocht, Lasagne-Nudeln in einem großen Topf kochen.
- 6
In einer großen Schüssel Tofu, Käse, Quinoa, Basilikum, Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
- 7
Lasagne zusammenstellen: Tomatensauce auf den Boden einer 9x13 Zoll großen Auflaufform verteilen.
- 8
Mit einer Schicht Nudeln abdecken.
- 9
Mit der Tofu-Käse-Mischung abdecken.
- 10
Mit einer Schicht Spinat abdecken.
- 11
Wiederholen.
- 12
Die letzte Schicht mit der Tofu-Käse-Mischung machen.
- 13
Die Form abdecken und 30 Minuten backen.
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