Ich versuche, mein eigenes Rezept zu entwickeln, mal sehen, wie es läuft...
für 3 Portionen
Für die Soße: 1 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Champignons hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten garen.
Die Champignons nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Mehl über die Champignons streuen und unter Rühren leicht bräunen, etwa 1 Minute.
Den Apfelessig, Honig und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen, bis sie eingedickt ist, etwa 2 Minuten.
Die Milch und Stärke hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
