Gemüse-Soufflés (Champignon, Spinat, Käse, Eier)
von Felix-4372
Kurzbeschreibung
Eine großartige Mahlzeit für einen Snack oder sogar zum Abendessen, besonders wenn man eine Low- oder No-Carb-Diät macht. Man kann etwa 4 davon essen (je nachdem, ob man die Standardgröße für Muffins verwendet) oder 8 in Mini-Größe (wenn man Mini-Muffinformen verwendet), gefolgt von etwas gedämpftem Gemüse. Sehr sättigend.
Zutaten
für 40 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier mit der Salsa verquirlen (es ist nicht nötig, Gewürze wie Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, es sei denn, die Salsa ist sehr fade).
- 2
Das Gemüse unterheben, dann in die Muffinform gießen.
- 3
Den Käse obenauf geben und etwa 15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher trocken herauskommt.
Tipps
Man kann dies auch in der Mikrowelle zubereiten, wenn man Silikon-Muffinformen verwendet.
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Nährwerte pro Portion
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