Kurzbeschreibung
Ideal für ein sättigendes Frühstück.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten außer den Eiweißen mit einem Teelöffel Traubenkernöl garen. Wenn das Gemüse teilweise gar ist, die Eiweiße hinzufügen.
- 2
Garen, bis das Eiweiß vollständig durchgegart ist.
- 3
In zwei Falten und für jede Portion halbieren. Ergibt zwei Portionen.
- 4
Mit Salsa (scharf oder mild) 1/4 Tasse servieren, wenn gewünscht.
- 5
Pro Portion mit einem großen Fladenbrot servieren.
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Nährwerte pro Portion
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