Gemüsesuppe

Zutaten

für 10 Portionen

• 1 Tasse gewürfelter Sellerie, gekocht
• 125 g Karottenscheiben, gekocht
• 1 Tasse gehackte Zwiebeln, roh
• 6 Zehen Knoblauch
• 100 g Rindfleisch, unteres Rundstück
• 1800 g Pacific Bio-Knochenbrühe, Huhn
• 32 fl oz Tomatensaft, mit Salz hinzugefügt
• 1 Frucht ohne Haut und Kerne Avocado, Kalifornien (Haas)
• 250 g Green Giant geschnittene grüne Bohnen, Dose
• 250 g gelber Süßmais, aus der Dose
• 8 mittelgroße Spargelstangen, frisch
• 950 g gewürfelte Steckrüben