Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 33x23 cm große Backform einfetten.
- 3
Mehl, Backpulver und Natron vermengen.
- 4
In einer großen Schüssel das Fett und die Bananen glatt rühren.
- 5
Ei, Milch und Zitronensaft unterrühren.
- 6
Die trockenen Zutaten nach und nach einmengen.
- 7
1 Tasse Kokosraspel unterheben.
- 8
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form geben.
- 9
Die restlichen Kokosraspel darüber streuen.
- 10
15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gefärbt ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 11
In der Form auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor in Riegel geschnitten wird.
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Nährwerte pro Portion
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