Geröstete Tomaten- und schwarze Bohnensuppe
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Zubereitung20 Min
Geröstete Tomaten- und schwarze Bohnensuppe
für 5 Portionen
2 mittelgroße Zwiebeln in 1 EL Olivenöl anbraten, 8 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
Braten, bis sie zart sind.
1 Dose Muir Glen geröstete Tomaten (28 oz) hinzufügen und erhitzen.
Hühnerbrühe hinzufügen und mit einem Stabmixer oder einem herkömmlichen Mixer pürieren.
1 Dose (29 oz) schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft) hinzufügen.
Erhitzen.
Diese Suppe lässt sich sehr gut in Ball 2-Tassen-Gefrierbehältern einfrieren. Ideal für ein schnelles Mittagessen mit einem Sandwich und Obst oder als Suppe vor dem Abendessen.
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Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
