für 3 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Den Stiel von unschönen Teilen befreien.
Gut in frischem Wasser abspülen.
In Frischhaltefolie einwickeln und 4 oder 5 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen.
Ahornsirup und Olivenöl in einer Schüssel verquirlen.
Den Stiel in eine Bratpfanne legen und mit Ahornsirup übergießen; nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
45 Minuten rösten oder bis die Röschen mit einer Gabel zart sind.
Mit frischen Granatapfelkernen oder getrockneten Cranberries garnieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
