Geröstetes Buchweizen-Frühstücks-Müsli
von Mariejuno546
Kurzbeschreibung
Kalt knuspert und knallt es im Mund mit einem kräftigen, nussigen Geschmack. Heiß wird es glatt und milder. So oder so ist Buchweizen (Kasha) ein gesundes, herzhaftes Frühstück.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- 2
Den gewaschenen Buchweizen und die Mandeln auf einem Backblech verteilen.
- 3
Die Mandeln rösten, während der Buchweizen trocknet, bis die Mandeln hell gefärbt sind, etwa 5 Minuten.
- 4
Die Mandeln und den Buchweizen in eine große Schüssel geben.
- 5
Gemahlene Leinsamen und Gewürze unterrühren.
- 6
Die Datteln hinzufügen und die Mischung gut vermengen.
- 7
Die Datteln kleben an der Mischung, was sicherstellt, dass sie nicht zusammenklumpen.
- 8
In einem geschlossenen Behälter bis zu 3 Wochen aufbewahren.
- 9
Für die kalte Zubereitung: 1/2 Tasse Buchweizenmischung mit 1/2 Tasse kalter Magermilch kombinieren.
- 10
1/2 Tasse Heidelbeeren hinzufügen und genießen! Für die heiße Zubereitung: 1/2 Tasse Buchweizenmischung mit 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Magermilch in einem kleinen Topf kombinieren.
- 11
Zum Köcheln bringen und 10 Minuten kochen.
- 12
Mit 1/2 Tasse Heidelbeeren servieren.
Tipps
Da Datteln schwierig zu schneiden sind und an Ihrem Messer kleben bleiben können, versuchen Sie, die Datteln mit Küchenscheren zu schneiden.
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Nährwerte pro Portion
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