Geröstetes Garten-Gemüse

Name: Geröstetes Garten-Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 große Tomaten; 2 mittelgroße Zucchini; 1 mittelgroße Zwiebel; 125 g Petersilie; 1 großer Brokkoli; 2 EL Gewürzmischung (Badia); 3 EL EVOO; Große Bratform

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

30 Min

Portionen4

Beilagen Glutenfrei Vegetarische Gerichte

Alle Zutaten, abgesehen von den Gewürzen und dem EVOO, stammen aus einem biologischen Garten. Diese Gemüse sind einfach anzubauen...

Zubereitung

1
Alle Gemüse in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Gewürzen und EVOO bestreuen, vermengen.
2
Auf der Bratform verteilen.
3
Bei 175 °C 15 Minuten rösten, überprüfen, umrühren und weitere 15 Minuten oder bis zur gewünschten Garstufe garen.

Tipps

Kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.

Nährwerte pro Portion

186.5

Kalorien

6,7 g

Eiweiß

20,6 g

Kohlenhydrate

11,2 g

Fett

Bewertungen

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4.4 (221)

Dieses Rezept verkörpert die Ernte im Herbst und frühen Winter.

Vegetarische Gerichte

40 Min

4.2 (59)

BeilagenFranzösisch

45 Min

Geröstetes Garten-Gemüse

Zutaten

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Geröstetes Garten-Gemüse

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