Gersten-Frühstücks-Frittata
von Paulmika564
Kurzbeschreibung
Gute Verwendung für übrig gebliebene Gerste oder 3-Korn-Pilaw.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Pfanne leicht mit Kochspray beschichten.
- 2
Zucchini leicht anbraten.
- 3
Übrig gebliebene Gerste hinzufügen.
- 4
Zwei Eier in einer separaten Schüssel mit 15 g Wasser verquirlen; über alle Zutaten in der Pfanne gießen.
- 5
Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 10–15 Minuten garen, bis die Eier fertig sind.
- 6
Den Deckel in den letzten 2 Minuten der Garzeit abnehmen.
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Nährwerte pro Portion
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