


Blumenkohl statt Nudeln
für 12 Portionen
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
Blumenkohl auf dem Boden der Form anrichten und die Pilze darauflegen.
Die Hälfte der Zwiebelringe auf den Pilzen verteilen.
Tomatenscheiben auf die Ringe legen.
Die Hälfte der Sauce darüber gießen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schichtvorgang wiederholen, wobei die Tomaten die letzte Schicht bilden.
1 Tasse Käse darüber streuen und die restliche Sauce darauf gießen.
60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es heiß und sprudelnd ist.
Auf Grillfunktion umschalten.
Den restlichen Käse darüber streuen und die Form 10 Minuten im Ofen lassen.
Lasagne 10-15 Minuten ruhen lassen, bevor sie geschnitten wird.
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Das hausgemachte Lasagne-Rezept meiner Familie, angepasst für meine Keto-Diät.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.