Gesund und Glücklich Selbstgemachter Crunch

Name: Gesund und Glücklich Selbstgemachter Crunch
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Haferflocken; 30 g Sonnenblumenkerne; 60 g gehobelte Mandeln; 30 g gehackte Pekannüsse; 30 g Rosinen oder getrocknete Früchte nach Wahl; 20 g Honig; Prise Zimt; Prise Ahornextrakt

von Eliasecho371

4.0(1 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Kochzeit15 Min

Portionen4

Frühstück Snacks Zuckerfrei

Kein Zucker oder Fett hinzugefügt, knuspriges Müsli! Für einen anderen Geschmack und mehr Crunch, verwenden Sie Buchweizengrütze (Anleitung im Rezept).

Zubereitung

1
Auf einem mit Folie ausgelegten Backblech (mit Rand) alle trockenen Zutaten außer den Rosinen vermengen.
2
In einem Wasserbad bei mittlerer Hitze Honig, Ahornextrakt und Zimt vermengen (dies macht den Honig streichfähiger).
3
Honig über die Hafermischung gießen und mit einer Gabel oder den Händen leicht vermengen.
4
Auf dem Blech verteilen.
5
Etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht geröstet sind, dabei einmal während des Kochens umrühren.
6
Sobald das Müsli aus dem Ofen kommt, die Rosinen unterrühren und abkühlen lassen.
7
VARIANTE: 1/4 Tasse Buchweizengrütze in etwa 1 Tasse Wasser einweichen.
8
6–12 Stunden einweichen.
9
Abspülen, abspülen, abspülen, bis das Wasser nicht mehr dick oder trüb ist.
10
Mit einem Handtuch trocken tupfen und im Rezept verwenden, wobei die Hafermenge auf 1 Tasse reduziert wird.
11
Reicht für etwa 4 Portionen, 1/2 Tasse jeweils.

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