Gesunde (aber köstliche) Lachs-Lettuce-Wraps
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Zubereitung5 Min
So gesund wie möglich! Geräucherter Lachs mit einem würzigen mexikanischen Twist. Dies ist ein Muss für Mittag- und Abendessen, das satt und glücklich macht, ohne zusätzliche Kalorien!
für 1 Portionen
1. Lachs nach Wunsch zubereiten (ich habe meinen geräuchert, da er mir besser schmeckt).
2. Ein großes Blatt Eisbergsalat abreißen und auf einen Teller legen (sollte schalenförmig sein, um alle Zutaten gut zu halten).
3. 1 EL (oder mehr, wenn man ein großer Guacamole-Liebhaber ist) auf das Salatblatt streichen.
Dies dient als "Kleber" für den Lachs.
4. Lachs zuschneiden, damit er ins Salatblatt passt.
5. Lachs auf die Guacamole im Salatblatt legen.
6. 1 EL (oder mehr, wenn man ein großer Pico-Liebhaber ist) auf den Lachs streuen.
7. Drei Stücke Ananas an die Seite des Gerichts anrichten (das hebt die süßen und würzigen Aromen in Ihrem Wrap hervor).
8. Eine Limettenscheibe über alles auspressen (man kann auch einen Klecks Sauerrahm hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken).
9. Essen und genießen.
Die Nährwertangaben sind in diesem Rezept etwas ungenau. Alle meine Zutaten waren hausgemacht (außer dem Lachs, natürlich), was viel gesünder ist als einige der angegebenen Optionen. Also sind Alternativen willkommen! Dies ist ein extrem einfaches (aber leckeres) Rezept, das leicht abgewandelt werden kann.
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