für 9 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Ei, Apfelmus, braunen Zucker und Haferflocken vermengen.
In einer anderen Schüssel Backpulver, Natron, Mehl und Salz vermischen.
Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Joghurt zur Haferflockenmischung hinzufügen.
Die Bananen hinzufügen. (Nüsse, falls verwendet) 20 Minuten backen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!