Wenig Zucker, milchfrei, ohne Öl.
für 10 Portionen
Milch und Essig vermischen, um saure Milch zu erzeugen.
In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen.
Milch und Natron unterrühren.
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
Mit einer 1/4 Tasse Portionierer auf eine heiße Grillplatte oder Pfanne geben.
Kochen, bis Blasen platzen, dann wenden und eine weitere Minute auf der anderen Seite garen.
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Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
Höher in Eiweiß und Ballaststoffen und niedriger in Fett und Kohlenhydraten als normale Pfannkuchen!
