Gesunde Brokkolisuppe
von Elena_Hoffmann
Kurzbeschreibung
Alle Köstlichkeiten einer Brokkolisuppe mit zusätzlichem Eiweiß und weniger Fett!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Sellerie in einem großen Topf mit Kochspray anbraten, bis sie durchsichtig sind.
- 2
Brokkoli und Brühe hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Brokkoli zart ist, ca. 5 Minuten.
- 4
Weiße Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- 5
Pfeffer und Mandelmilch hinzufügen.
- 6
Abkühlen lassen und im Mixer pürieren oder mit einem Stabmixer im Topf pürieren.
Tipps
Mit etwas geriebenem Käse garnieren und mit einem Salat für eine vollständige Mahlzeit servieren!
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Nährwerte pro Portion
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