Alle Köstlichkeiten einer Brokkolisuppe mit zusätzlichem Eiweiß und weniger Fett!
für 1 Portionen
Zwiebel und Sellerie in einem großen Topf mit Kochspray anbraten, bis sie durchsichtig sind.
Brokkoli und Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Brokkoli zart ist, ca. 5 Minuten.
Weiße Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
Pfeffer und Mandelmilch hinzufügen.
Abkühlen lassen und im Mixer pürieren oder mit einem Stabmixer im Topf pürieren.
Mit etwas geriebenem Käse garnieren und mit einem Salat für eine vollständige Mahlzeit servieren!
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
