43 % weniger Kalorien? 71 % weniger Fett? 91 % weniger gesättigtes Fett als das Originalrezept? Sehen Sie den Vergleich. Bereiten Sie dieses süße und cremige Dessert in gesunder Art und Weise zu. Man kann sein Stück Torte haben und es auch essen. Von eatbetteramerica.
für 8 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und 60 g Öl mit einer Gabel vermischen, bis die Mischung die Konsistenz von groben Krümeln hat.
Mit kaltem Wasser, 1 Esslöffel auf einmal, bestreuen und mit der Gabel vermengen, bis das gesamte Wasser aufgenommen ist und der Teig zusammenhält.
Teig zu einer Kugel formen; auf einen 10 cm dicken Fladen drücken.
Zwischen zwei Blättern Wachspapier legen.
Mit einem Nudelholz den Teig zu einem 30 cm großen Fladen ausrollen.
Oberes Blatt Wachspapier entfernen.
Den Teig vorsichtig in eine 23 cm große Glas-Tortenform übertragen; Wachspapier entfernen.
Sanft den Boden und die Seiten der Form andrücken, dabei darauf achten, den Teig nicht zu dehnen.
Rand umklappen und unterrollen, sodass er gleichmäßig mit der Form abschließt; Rand flöten.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
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Boden und Seiten des Teigs gründlich mit einer Gabel einstechen.
15 bis 18 Minuten backen oder bis leicht goldbraun.
Komplett abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.
In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem elektrischen Mixer auf hoher Stufe 30 bis 60 Sekunden lang schlagen, bis er fluffig ist.
Zucker unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Joghurt, Vanille und Mandelextrakt hinzufügen; bei niedriger Geschwindigkeit 30 bis 60 Sekunden lang schlagen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
In den abgekühlten Boden löffeln; sanft bis zum Rand verteilen.
Mindestens 4 Stunden oder bis zum Kühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Torte in 8 Portionen schneiden.
Jede Portion mit Erdbeeren, spitzen Enden nach oben, garnieren.
In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokoladenstückchen und 5 g Öl bei hoher Stufe 30 bis 45 Sekunden lang erhitzen, bis die Stückchen glatt gerührt werden können.
Schokolade über die Erdbeeren träufeln.
Torte im Kühlschrank aufbewahren.
Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.