Gesunde Kürbis-Pie-Cheesecake

Zubereitung

1. 1

   Ergibt 8 Portionen à 16.

2. 2

   Frischkäse, Zucker und Vanille in einer großen Schüssel vermengen.

3. 3

   Mit einem elektrischen Mixer glatt rühren.

4. 4

   Kürbis, Eier und Gewürze hinzufügen.

5. 5

   Schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

6. 6

   In eine 9"-Form (oder Kuchenteig, wenn gewünscht) gießen.

7. 7

   60-70 Minuten backen oder bis die Oberseite etwas dunkler wird bei 190 °C.

8. 8

   Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

9. 9

   Kühlen.

10. 10

    Nachdem es gründlich gekühlt ist, die Seiten der Form entfernen und schneiden.

11. 11

    Mit fettfreier Schlagsahne oder Cool Whip servieren.