Gesunde Shepherd's Pie (Rindfleisch - ohne Milchprodukte)
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Zubereitung40 Min
Dies ist ein alter Herbstfavorit, der überarbeitet wurde, um Milchprodukte und Mais zu eliminieren.
für 12 Portionen
Kartoffeln schälen, schneiden und kochen.
Karotten schälen, diagonal schneiden und dämpfen.
Kartoffeln mit Brühe und Earth Balance, Salz und Pfeffer zerstampfen.
Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer anbraten.
Überflüssiges Fett abgießen.
In einer 9 x 13 Auflaufform Rinderhackfleisch, dann Karotten und dann die Kartoffeln schichten.
Mit Paprika bestreuen und bei 175 °C 30 Minuten backen.
In 3 x 4 Portionen schneiden.
Shepherd's Pie für diejenigen, die keine Milch vertragen.
Eine andere Variante des Shepherd's Pie, Rinderhackfleisch gemischt mit Tomatensuppe für die untere Schicht, belegt mit 4 oz geriebenem Cheddar, gefolgt von Pintobohnen und veganem Kartoffelbrei.
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